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獨鳳軒資訊

今日立秋 搶秋膘 | 包餃子里絕對不能少了它,只放一點太香了

發布時間:2022-08-07

瀏覽次數:1629次

秋風起兮白云飛

草木黃落兮雁南歸

酷熱難耐的天氣里

遠處突然有風拂過

一陣清涼就這樣撲面而來

秋天,來了!

 

 

圖片來源:攝圖網

立秋,是農歷二十四節氣中的第13個節氣,也是秋天的第一個節氣,盛夏的暑氣還未消,不經意間就已入秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”。餃子好吃的關鍵在于餡料,小編今天教大家一種拌餡料的方法,不好吃你找我。

 

立秋之后,暑熱漸漸散去,秋風一起,食欲大增,夏季炎熱,飲食清淡沒有胃口,此時,食欲大增,想吃點好的,彌補夏天的虧空,補的辦法就是“貼秋膘”,首選吃肉,“愛吃肉的人,終于有了天經地義的理由。”牛肉餡餃子鮮香味美,讓人食欲大開,汁水在口中流淌,快來試試吧。

 

準備食材

食材:牛肉餡500克、姜末15克、蔥末40克

所需產品:獨鳳軒蔬菜E油15克、大廚優選高湯50克、骨味素20克、肉香源20克

 

制作步驟

1.將牛肉餡倒入碗中,依次加入姜末、骨味素、肉香源、蔬菜E油、瀉好的中式高湯、最后加入蔥花,攪拌均勻。

 

 

2.開始包餃子,多放點餡,吃起來更滿足。

3.鍋中燒開水,放入包好的餃子煮熟撈出。

4.一盤香噴噴的牛肉餃子就做好了。

 

好物推薦

 

 

 

大廚優選高湯

鮮熬湯底

濃醇真大骨熬制

味道醇正

大廚好幫手

適用于火鍋、湯面、麻辣燙、中式烹調、拌餡

30萬+餐飲門店的共同選擇

 

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